Sistemas de producción de alimentos es una unidad de aprendizaje del área de formación básica particular obligatoria que le permite al nutriólogo adquirir los conceptos básicos y las experiencias necesarias en las diferentes cadenas productivas de alimentos del sector primario de la producción, lo que le permite conocer y seleccionar alimentos para llevar a cabo un mejor desempeño profesional. Resulta interesante conocer cada uno de los sistemas de producción tanto en el ámbito agrícola, como pecuario y marino, y los productos que de ellos se derivan para el consumo humano.
- Profesor: ANDRES ELOY LEON FERNANDEZ
Es un curso – taller en el que el alumno aprende a elaborar su proyecto de tesis, el trabajo de campo de esta
investigación se lleva a cabo en la unidad de competencia de prácticas e investigación en ciencias de los alimentos.
- Profesor: ALAM JAHIR SEVILLA UREÑA
- Profesor: JOSE FRANCISCO DOMINGUEZ GARCIA
EN ESTE CURSO SE PRETENDE QUE EL ALUMNO ESTE PREPARADO CON PRACTICA PARA UN BUEN DESEMPEÑO COMO NUTRIOLOGO.
- Profesor: NALLELY LIZBETH PEÑA DE LA O